最新グルメ情報 4月22日

4月22日(火曜日)の最新グルメ情報です。(05時21分更新)

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キュービックプラザ新横浜「和菓子」後編！
JR新横浜駅直結の駅ビル「キュービックプラザ新横浜」。後編の今回は３、４階部分にオープンした「タカシマヤフードメゾン　新横浜店」からのご紹介です。

ウイスキーの飲み方指南／ルールはあるか？
最近また、飲み方、愉しみ方について聞かれることが多くなった。皆さんどうしてそんなことを気にするのか。グラスに注いで飲めばいいだけのこと。主役は飲み手なんだから、自分の好みでどうぞ。

キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ
素材の組合せ、軽やかだが複雑なソース、そして見せ方。現代フランス料理の楽しみが凝縮されたトロワグロの料理は予想をはるかに上回るものだった。ミシュラン東京2008の2つ星。

サロンドルボン…麻布十番
「コンフォートスイーツ」をテーマに、大人のためのスイーツサロンが誕生。シェフ・パティシェ葛西由利さんのまるで生菓子のような焼き菓子と、丸山珈琲の特製ブレンドのコラボレーションをお楽しみください。

ブラッスリー　マノワ（広尾）
広尾にある使い勝手のいいブラッスリーで、特にジビエの時期は訪れる価値あり！猪、仔鹿、野鴨使った「三種のジビエのテリーヌ　サラダ添え」は、注文必須の傑作品！

ラ・ベ（大阪・梅田）
高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」のメインダイニングにして、関西最高峰のグランメゾン「ラ・ベ」。重厚な空間でいただく調和の料理とサービスは、特別な日に訪れたいハレの日レストラン。

ブルゴーニュに行ってシャブリを飲む
ワインの専門家は、春に忙しい。銘醸地ブルゴーニュで開かれる試飲週間『グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ』に駆けつけて、生産者と共にワインを試飲しなければならないからだ！

コーヒーを考える～ピコ～【門前仲町】
本当に美味しいコーヒーを飲んでいますか？　門前仲町の住宅街にある、一軒のカフェを紹介します。「今まで飲んでいたコーヒーって何だったの？」と目から鱗が落ちる香りと味わいでした。

黒パンで作るツナペーストのサンドイッチ
黒パンで作る美しいサンドイッチをご紹介。黒パンのずっしりとした食感、ほのかな酸味がツナペーストとアボカドのまろやかな味わいを引きたてます。色のコントラストが視覚も楽しませてくれるサンドイッチです。

パンに合うツナペースト
簡単でおいしくてパンによく合うペーストをご紹介。ココットに詰めてバゲットに添えればおもてなしの一品に。タルティーヌやサンドイッチにも幅広く使えます。体にもやさしい軽やかなテイストをお楽しみください。